ホテルバーテンダーの人間関係は?経験者10人全員が前向きで教育も「丁寧」だった
ホテルのバーテンダーは、ホテルの中のバーやラウンジでお酒を作って出す仕事です。落ち着いた場所に見えるぶん、職場の空気がどうなのかは気になりますよね。
この記事では、ホテルのバーテンダーとして実際に働いた10人に、職場の雰囲気と人間関係をアンケートで聞きました。勤務先は帝国ホテル・ホテルオークラ福岡・広島リーガロイヤルホテルなどです。

お酒を出す仕事は、先輩が怖そう・お客さんが怖そうと思われがちですよね。10人の回答で見ていきましょう!
結論として、10人全員が職場の人間関係を前向きに書き、教育体制も10人中10人が「丁寧だった」と答えました。ホテルの5つの職種で聞いたなかで、教育がこの結果だったのはバーテンダーだけです。
人数の数字は「10人中何人」の形で書いています。
- 10人が実際に書いた「職場の雰囲気と人間関係」の回答(全員ぶん)
- 気になることも書いた2人は、どこが気になったのか
- 教育体制が「丁寧だった」人数と、ホテルのほかの4職種との差
- 人見知り・口下手でもバーテンダーは続けられるのか
- 10人のシフトと時給(960円〜1,600円)、月収の計算例
- 応募する前に確かめたい7つのこと

この10人は、自宅から通うアルバイトや社員が中心です。リゾート地のホテルのバーで住み込みで働きたい人は、リゾートバイトの派遣会社という選び方もあります。
- ホテルバーテンダーの人間関係は?10人全員が前向きに答えた
- 気になることも書いた2人は、何を書いたのか
- 教育体制は10人中10人が「丁寧だった」。ホテル5職種で唯一
- ホテルのほかの職種と比べると?前向きな回答は10人中10人で同率1位
- 人見知り・口下手でもバーテンダーはできる?
- 10人が担当した仕事と、1日のシフトは?
- 時給と月収はいくら?10人は960円から1,600円
- 大変だったことは?10人中6人が混み合う時期をあげた
- やりがいは?常連のお客様をあげたのが10人中4人
- 10人はどんな人たち?男性6人・女性4人で40代も2人
- 求人はどこで見つけた?10人中8人が求人サイト
- バーテンダーに向いている人・向いていない人
- 応募する前に確かめたい7つのこと
- バーテンダーの人間関係は10人全員が前向き。きついのは夜の時間帯
- よくある質問
「職場の雰囲気や人間関係はどうでしたか?」への回答を、10人ぶん読みました。前向きなことだけを書いたのが8人、前向きなことに加えて気になることも書いたのが2人です。

課題だけを書いた人は、10人の中に1人もいませんでした。この設問への回答は、下の表のとおりです。
| 名前 | 勤務先 | 立場 | 回答の要点 |
|---|---|---|---|
| ヒロ | 大阪ホテルニューオータニ | アルバイト | 連携が良く明るい。先輩がフォローしてくれた |
| ひろ | 帝国ホテル(東京) | 正社員 | 明るく、困ったらみんなで協力する体制 |
| リョウ | 名古屋マリオットアソシアホテル | アルバイト | 連携が良く明るく、働きやすかった |
| かんかん | ホテルオークラ福岡 | アルバイト | 落ち着いていて礼儀正しく、協力的 |
| カレン | 新宿ワシントンホテル | アルバイト | 良かった(一言の回答) |
| たまる | センチュリーロイヤルホテル(札幌) | アルバイト | 落ち着いていて、先輩に質問しやすい |
| Tobi | リザンシーパークホテル谷茶ベイ(沖縄) | アルバイト | 仲は良いが、繁忙期は多少ピリピリした |
| りん | 広島リーガロイヤルホテル | 正社員 | とても良いが、たまにギクシャクした |
| マサル | リザンシーパークホテル谷茶ベイ(沖縄) | 正社員 | 良好(一言の回答) |
| こうた | JALシティホテル | 契約社員 | 良い人ばかり |
※「繁忙期(はんぼうき)」は、お客さんが集中して忙しくなる時期のことです
※「ヒロ」さんと「ひろ」さんは別の人です。この記事では勤務先を添えて書き分けています
大阪ホテルニューオータニのヒロさんは、先輩のフォローに安心感があったと書いています。
スタッフ同士の連携が良く、明るい雰囲気でした。困ったときは先輩がフォローしてくれて安心感がありました。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

落ち着いた雰囲気で、社員・アルバイトともに礼儀正しく、協力的な環境でした。年齢層も幅広く、丁寧に接してくれる方が多かったです。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

ホテルオークラ福岡のかんかんさんは、社員もアルバイトも礼儀正しかったと答えていました。
回答にいちばん多く出てきたのは「連携」
10人の回答に使われた言葉も数えました。「連携」が4人、「協力」が3人で、この7人に重なりはありません。

10人のうち7人が、スタッフ同士で助け合う話を書いたということです。いっぽう「落ち着いた雰囲気」と書いたのは10人中2人(かんかんさん・たまるさん)だけでした。
※1人が2つ以上の言葉を使っているので、足すと10人より多くなります
落ち着いた雰囲気で、年齢層も幅広く、スタッフ同士の連携が取れていました。先輩も優しく、質問しやすい環境でした。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

札幌のたまるさんは、年齢層が幅広く、先輩に質問しやすいと書いています。

10人のうち2人は、良かったことに加えて気になることも書いていました。沖縄のTobiさんと、広島のりんさんの2人です。
Tobiさん(沖縄・リザンシーパークホテル谷茶ベイ)
スタッフ同士の仲は良く、特にキッチンとホールの連携が取りやすかったです。社員のバーテンダーが指導してくれたので、学びながら働けました。繁忙期は多少ピリピリしましたが、終わった後に皆で打ち上げをするなど雰囲気は良かったです。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

Tobiさんは繁忙期は多少ピリピリしたと書いたうえで、雰囲気は良かったと答えています。終わったあとに打ち上げをしたことも書いていました。
※打ち上げのことを書いたのは、10人のうちTobiさん1人です
りんさん(広島リーガロイヤルホテル・正社員)
※この回答は原文のままです。「またに」は「たまに」のことだと思われます
みんな協力的で何か問題があっても迅速に対応して雰囲気はとても良かったです。またに人間関係でギクシャクすることがありました。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

りんさんは雰囲気はとても良かったと書いたうえで、たまにギクシャクすることがあったと答えています。何が原因だったかまでは、この設問では聞いていません。
「ピリピリ」「ピリつく」という言葉を、ホテルの5職種すべての回答で数えました。バーテンダーの1人のほかに、ブライダルに2人・フロントと調理に1人ずついます(清掃は0人)。

忙しい時間帯にピリつくのは、どの職種でも起きています。バーテンダーは10人中1人だけでした!
「未経験者への教育体制はありましたか?」という設問に、10人全員が「丁寧だった」と答えました。

| 職種 | 「丁寧だった」と答えた人 |
|---|---|
| バーテンダー | 10人中10人 |
| ホテルフロント | 10人中9人 |
| ホテル調理 | 10人中6人 |
| ホテル清掃 | 10人中6人 |
| ブライダル | 10人中6人 |
※5職種とも同じ選択肢(丁寧だった/適当だったけどあった/自分で見て学習した)で聞いています
ほかの4職種には「適当だった」「自分で見て学習した」と答えた人がいます。10人全員が「丁寧だった」と答えたのは、バーテンダーだけでした。
だれが教えてくれたのか
教えてくれた相手を書いた人が、10人の中にいます。沖縄のTobiさんは社員のバーテンダーが指導してくれたと答えていました。
常連のお客様も多く、先輩社員に教えてもらってはいるのですが、なかなか覚えられません。相手も、気軽な感じで話しかけてくるので、こちらも名前を覚えなくてはと思っています。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

JALシティホテルのこうたさんは、先輩社員に教わりながら働いていたと書いています。40代で契約社員として入った人の回答です。
忙しい土曜の夜にグラスが不足し、洗浄が追いつかず焦ったことがあります。先輩がすぐにフォローしてくれて乗り切れましたが、連携の大切さを痛感しました。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

かんかんさんは、グラスが足りなくなったときに先輩がすぐにフォローしてくれたと書いていました。
未経験の人へのアドバイスは「質問すること」
初心者でも積極的に質問し、経験を重ねることで成長できるので前向きに挑戦してください。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

帝国ホテルのひろさんは、初心者でも積極的に質問してほしいと書いています。質問しやすい環境だと書いたたまるさんの回答とも、話がつながります。
ただし「覚えられない」と書いた人もいる
教育が丁寧でも、こうたさんは体験談に「なかなか覚えられません」と書いています。40代で契約社員、週2〜3日のシフトで働いていた人です。
何ヶ月でカクテルを作れるようになるかは、この10人には聞いていません。リョウさんは「最初は覚えることが多い」、たまるさんは「慣れてくると自分のスタイルができて楽しくなる」とアドバイスに書いていました。
同じ設問を、ホテルのほかの職種で働いた人にも聞いています。バーテンダーと調理だけが、10人中10人でした。

| 順位 | 職種 | 人間関係を前向きに書いた人 |
|---|---|---|
| 1位 | バーテンダー | 10人中10人 |
| 1位 | ホテル調理 | 10人中10人 |
| 3位 | ホテルフロント | 10人中9人 |
| 3位 | ホテル清掃 | 10人中9人 |
| 5位 | ブライダル | 10人中4人 |
※5職種とも同じ数え方です。一部に困りごとを書いていても、回答の結論が前向きなら入れています
仕事の満足度も平均4.1で同率1位
仕事の満足度(5点満点)は、バーテンダーが平均4.1でフロントと同率1位でした。10人の内訳は、4が9人・5が1人です。

満足度の理由に職場の雰囲気や人間関係をあげたのは、10人中8人でした。沖縄のマサルさんは「尊敬出来る上司居ったから」と書いて、10人でただ1人の満足度5です。
それでも不満を書いた人が4人いる
満足度の理由には、10人中4人が不満も書いています。かんかんさんは忙しい日の体力、たまるさんは繁忙期の残業をあげていました。
仕事は忙しかったですが、接客スキルを伸ばせる環境で、人間関係も良好でした。観光地で働けたことも貴重な経験です。ただ、シーズン中は休みが取りづらく、プライベートの時間が少なかった点が少し残念でした。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

接客のやりがい・スキル習得・職場環境には満足していますが、忙しさや夜勤など体力面の負担、給与面の改善余地があったりと、満点には至らないと感じたからです。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

Tobiさんはシーズン中は休みが取りづらいこと、りんさんは体力面と給与面をあげています。人間関係が良くても、体力とシフトは別の話だということです。
ほかの職種の職場の雰囲気も、同じアンケートで読めます。


バーテンダーは話し上手でないと無理、と思われがちです。「向いていない人」に、話すのが苦手・好きではない・接客に抵抗があることをあげたのは10人中4人でした。
書いたのはヒロさん(大阪)・カレンさん・たまるさん・りんさんの4人です。ただ、この4人は全員、自分は満足度4と答えて働いています。
ところが「黙々とできる人が向いている」と書いた人もいる
沖縄のマサルさんは、向いている人に「黙々と業務こなせる人」をあげています。いっぽう、こうたさんは向いていない人に「もくもく仕事をするタイプの人」をあげました。
黙々と業務こなせる人 臨機応変できる人
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

もくもく仕事をするタイプの人
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

同じ仕事をした経験者どうしで、答えが正反対に分かれています。職場や持ち場によって、求められるものがちがうということです。
話すのが苦手な人が、それでも続けやすい入り方
当てはまったからといって、あきらめる必要はありません。10人の回答から、次の3つが言えます。
- 在庫管理やグラス洗浄など、接客以外の作業も業務に入っている(ひろさん・リョウさん・かんかんさん・たまるさんが回答に書いている)
- 日本語が得意でなくても働けた人がいる(カレンさんは「日本語は上手じゃないので苦労した」と書いたうえで満足度4)
- それでも不安ならホテル清掃も見てみる(職場の雰囲気を聞いた設問で、清掃の10人中3人が「黙々と作業する」と答えている)
日本語は上手じゃないので苦労しましたが、酔っぱらいのみんなはそんなことどうでもよくて、気にしないらしいです(笑)
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

新宿ワシントンホテルのカレンさんは、日本語に苦労したと書きながら、人間関係は「良かったですよ」と答えています。アドバイスの設問に書いたのは「笑顔がだいじ!」の一言でした。
立ち仕事に自信がない人はどうか
「立ち仕事が苦手な人には向かない」と書いたのはかんかんさん・たまるさん・Tobiさんの3人です。ただしこの3人とも、自分は続けて満足度4と答えています。
1日の長さは4時間から9時間までと幅があります。いちばん短いのはこうたさんの週2〜3日・19時〜23時(4時間)で、満足度は4でした。
- 短いシフトの求人を選ぶ(10人の中に1日4時間・週2〜3日の人がいる)
- 週の日数を少なくする(10人の回答は週2〜3日から週5日まで)
- 座ってできる持ち場は、この10人の回答には出てきません
体力の負担がどれくらいかは、職種によってちがいます。ホテルのほかの職種と比べたい人は、きつい職種をまとめた記事も見てみてください。

話すのが得意じゃなくても、体力に自信がなくても、シフトの長さで調整できます。求人を見るときは、担当する持ち場と1日の長さを先に聞いてみてくださいね!
10人が「実際にどんな業務を担当しましたか」に書いた内容を並べました。バーやカクテル、カウンターのことを書いたのが10人中7人です。
| 名前 | 担当した業務(回答の要点) |
|---|---|
| ヒロ | カクテル準備、お客様対応、バーの清掃 |
| ひろ | バーカウンターでの注文対応、カクテル作成、在庫管理 |
| リョウ | お客様対応、カクテル作成、グラス洗浄、在庫管理 |
| かんかん | バーラウンジでのドリンク作成、グラス洗浄、カウンター接客、在庫管理、簡単なフード提供 |
| たまる | ホテル内のバーでドリンク作成、カウンター接客、グラス洗浄、在庫管理 |
| Tobi | カクテルとワインの提供、おすすめの提案、簡単な英語対応、開店準備と片付け |
| こうた | カウンター業務 |
| カレン | 「ホテルワーク」(一言の回答) |
| りん | チェックイン・チェックアウト業務 |
| マサル | レストランのホールサービス、宴会場の会場設営 |
※「在庫管理」は、お酒やグラスの数を数えて発注する仕事のことです
バー以外の持ち場を書いたのは、10人のうち2人です。りんさんはフロント、マサルさんはレストランと宴会場でした。
カレンさんは「ホテルワーク」とだけ答えていて、持ち場までは読み取れません。ただしりんさんとマサルさんは、ほかの設問ではバーの話を書いています。
※「泥酔酩酊(でいすいめいてい)」は、ひどく酔っている状態のことです
バーな為泥酔酩酊のゲスト対応が難しい。個人で寝る分にはマシだが他のゲストに絡んだり揉め事になった際は大変だった
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

マサルさんの体験談は「バーな為泥酔酩酊のゲスト対応が難しい」という内容でした。
22時以降まで働くことがあるのが10人中8人

| シフトの形 | 人数 | 実際の回答から |
|---|---|---|
| 毎回22時以降まで働く | 10人中7人 | 18時〜0時/15時〜24時/17時〜23時/22時〜朝6時/19時〜23時など |
| 交代制で、遅番は23時まで | 10人中1人 | マサルさん(早番5〜14時/中番9〜17時/遅番15〜23時) |
| 夕方まで(12時〜21時) | 10人中1人 | リョウさん(週5日) |
| 早番中心(7時〜15時半) | 10人中1人 | りんさん(休憩1時間をふくむ) |
※「中番(なかばん)」は、早番と遅番のあいだの時間帯に入るシフトのことです
合わせると、22時以降まで働くことがあるのは10人中8人になります。1日の長さは4時間から9時間まで幅がありました(休憩をふくむ)。
週の日数を書いたのは10人中6人で、週2〜3日から週5日までです。こうたさんの週2〜3日・4時間がいちばん短く、リョウさんとTobiさんの週5日がいちばん多い形でした。
※労働基準法で、18歳未満は原則として22時から翌朝5時までは働けません。22時以降まで働くシフトが中心なので、高校生には応募できない求人が多くなります
夜遅く終わったあとの帰り方は、この10人には聞いていません。ただし寮に住んで働いた人は、職場のすぐ近くで生活しています(この記事のあとの章で書きます)。
バーテンダーの仕事内容やきつさは、同じ10人に聞いた別の記事にまとめています。
10人が答えた時給を並べました。いちばん低い人が960円、いちばん高い人が1,600円で、まん中は1,200円です。

※金額は、本人が答えたおおよその額です
※「まん中」は、10人を時給の順に並べたときにまん中あたりに来る額です(5番目と6番目がどちらも1,200円でした)
いちばん高い1,600円は、副業で週2〜3日働いていた契約社員のこうたさんでした。アルバイト6人だけで見ると1,050円から1,200円です。
副業でやっていましたが、時間や待遇面でも問題なかったので。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

いちばん低い960円は、正社員のマサルさんだった
いちばん低い960円は、沖縄のホテルで正社員だったマサルさんです。高校の就職活動でこの仕事に就いた人でした。
正社員3人の時給は960円・1,200円・1,450円で、アルバイト6人(1,050〜1,200円)より低い人も高い人もいます。
マサルさんは社宅と5,000円の食事補助があり、満足度は10人でただ1人の5でした。時給だけでは、働きやすさは決まらないということです。
月収は7万円から26万円
月収は70,000円から260,000円まで幅がありました。週2〜3日の人と、正社員で毎日入る人が同じ表に並んでいるためです。
- いちばん高い26万円 … りんさん(広島リーガロイヤルホテル・正社員・早番中心)
- いちばん低い7万円 … ヒロさん(大阪・週3日)とこうたさん(週2〜3日)の2人
- 20万〜22万円が3人 … ひろさん(帝国ホテル)・リョウさん(名古屋)・Tobiさん(沖縄)
- 8万〜19万円が4人 … かんかんさん・たまるさん・マサルさん・カレンさん
アルバイトで月20万円に届いた人もいます。沖縄のTobiさんは週5日・17時〜24時で、月収20万円と答えていました。
| 働き方 | 計算 | 月収の目安 |
|---|---|---|
| 週3日(月12日・1日6時間) | 1,200円×6時間×12日 | 86,400円 |
| 週4日(月16日・1日6時間) | 1,200円×6時間×16日 | 115,200円 |
| 週5日(月20日・1日7時間) | 1,200円×7時間×20日 | 168,000円 |
| 同じ日数で時給1,050円のとき | 1,050円×7時間×20日 | 147,000円 |
※これは10人の時給のまん中(1,200円)といちばん低いアルバイトの時給(1,050円)、実際の回答にあったシフトから計算した例です。手当や残業で変わります
夏休みなどで2ヶ月まとめて入るなら、週5日・1日7時間・時給1,200円で約33万6千円の計算になります。ただし、何ヶ月から働けるかはこの10人には聞いていません。
食事の支援を書いた人が10人中8人
福利厚生の欄に食事のことを書いたのは、10人中8人でした。食事補助と書いたのが6人、寮で3食付きが1人、朝食が無料だったのが1人です。
- たまるさん … 勤務日はホテル内の従業員食堂で1食200円
- Tobiさん … 寮費無料で3食付き。交通費も一部支給、Wi-Fi付きの寮
- マサルさん … 社宅と5,000円の食事補助
- かんかんさん … 食事補助・制服貸与・交通費支給
食事のことを書かなかったのは2人です。こうたさんは「無し」、りんさんは「ありました」とだけ回答していて、りんさんの中身はわかりません。
寮があったと書いたのは10人中3人(Tobiさん・マサルさん・リョウさんは希望者のみ)、交通費に触れたのは2人(かんかんさん・Tobiさん)でした。
時給と月収のくわしい内訳は、こちらの記事にまとめています。

人間関係は10人全員が前向きでした。では何が大変だったのかというと、10人中6人が繁忙期や忙しい時間帯、4人がお酒を覚えることをあげています。
| 大変だったこと | 人数 | だれが |
|---|---|---|
| 繁忙期・忙しい時間帯・シーズン | 10人中6人 | ヒロさん(大阪)・ひろさん(帝国ホテル)・リョウさん・Tobiさん・りんさん・マサルさん |
| お酒・カクテルを覚えること | 10人中4人 | かんかんさん・たまるさん・Tobiさん・こうたさん |
| 体力を使うこと | 10人中3人 | ひろさん(帝国ホテル)・リョウさん・Tobiさん |
※ひろさん(帝国ホテル)とリョウさんは2つ、Tobiさんは3つ書いているので、足すと10人より多くなります
この3つのどれにも入らなかったのは、カレンさん1人です。日本語に苦労したことを、大変だったこととして書いていました。
忙しい時期はいつか
いつ忙しくなるかを書いたのは、10人のうち2人です。名古屋のリョウさんは忘年会シーズン、沖縄のTobiさんは観光シーズンと答えていました。
忘年会シーズンは混雑が激しく、ミスをしないよう常に集中力を保つことが大切だと痛感しました。お客様も多くとても忙しい日々でした。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

働く場所によって、混む時期がちがうということです。残りの8人は、時期までは書いていませんでした。
お酒を覚えるのが大変だと書いた4人
カクテルの種類やレシピを覚えるのが最初は大変でした。お客様の好みに合わせた提案が必要で、知識と経験が求められました。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

お酒の種類を覚えなくてはならないのと、メニューに載っていない種類も出すのですが、、そのお酒をお客様にご案内することが大変です。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

こうたさんはメニューに載っていないお酒も出すため、お客様への案内が大変だと書いています。この4人が、どのくらいで覚えられたかまではこの調査で聞いていません。
立ち仕事と深夜の時間帯
お客様の滞在時間が長く、深夜まで立ち仕事が続く点が体力的にきつかったです。また、観光シーズンは一晩に数百杯のオーダーが入り、スピードと正確さの両方が求められました。カクテル名を覚えるのにも苦労しました。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

観光シーズンの沖縄で、一晩に数百杯のオーダーが入ったという回答です。深夜まで立ち仕事が続く点を、体力的にきつかったとあげていました。
バーテンダーがきついと言われる理由は、同じ10人の回答でくわしく分けています。

「やりがいを感じた瞬間はありましたか?」には、10人全員が何かを書いています。常連やリピーターのお客様をあげたのが10人中4人でした。
常連のお客様に名前を覚えてもらい、「あなたの作るカクテルが一番好き」と言われた時は本当に嬉しかったです。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

自分が作ったカクテルを飲んだお客様から「美味しい」「また来るよ」と言ってもらえた時は本当に嬉しかったです。リピーターのお客様に名前を覚えてもらったり、特別な日の記念カクテルを任された時にやりがいを感じました。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

「名前を覚えてもらった」と書いたのは10人中3人(かんかんさん・たまるさん・Tobiさん)です。マサルさんは「ゲストをリピーターにできた事」と書いていました。
お客様の「ありがとう」「美味しい」
お客様に感謝の言葉をいただけたときや、難しいカクテルの注文を上手くこなせたときが特にやりがいを感じました。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

感謝の言葉や「美味しい」をあげたのは10人中5人です。ヒロさんは、難しい注文をうまくこなせたときもやりがいだと書いていました。
身についたスキルには接客とお酒の知識が並んだ
身についたスキルには、接客マナー・カクテル技術・臨機応変な対応力が並びました。Tobiさんは、この欄に英会話力もあげています。
ドリンク作りの基本やアルコールの知識だけでなく、接客スキル・英会話力・臨機応変な対応力が身につきました。表情や会話のタイミングでお客様の気分を察する力も磨かれました。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

沖縄のホテルで外国人のお客様が多かったことが、回答の背景にあります。カレンさんは、身についたスキルの欄に「日本語」と書いていました。
りんさんは、体験談の欄で海外からの宿泊客に、表情や身振り手振りで意思疎通するスキルも身についたと書いています。
回答した10人の内訳です。30代が5人でいちばん多く、40代も2人います。
| 項目 | 内訳 |
|---|---|
| 性別 | 男性6人/女性4人 |
| 年齢層 | 20代3人/30代5人/40代2人 |
| 雇用形態 | アルバイト6人/正社員3人/契約社員1人 |
| 勤務シフト | 夜勤・遅番中心 |
| 平均満足度 | 4.1/5 |

※年齢はアンケートに答えたときの年齢です。働いていたのは、それより前の人もいます
勤務先は、帝国ホテルのような都市部のホテルから、沖縄のリゾートホテルまで入っています。リザンシーパークホテル谷茶ベイだけは、Tobiさんとマサルさんの2人が働いていました。
40代の2人(カレンさん・こうたさん)も、人間関係を前向きに書いています。カレンさんは「良かったですよ」、こうたさんは「良い人ばかりです」という回答でした。
女性4人も全員が前向きだった
女性は10人中4人(かんかんさん・カレンさん・たまるさん・りんさん)です。4人とも人間関係を前向きに書いていました。ただし、りんさんはギクシャクすることもあったと答えています。
4人しかいないので、女性が働きやすいとまでは言えません。夜のシフトが中心なので、帰り道や寮の条件は求人ごとに確かめてください。
学生かフリーターかは、この調査では聞いていない
10人には、学生かフリーターかを聞いた設問がありません。わかるのは雇用形態で、アルバイト6人・正社員3人・契約社員1人でした。
20代は3人で、アルバイトはTobiさん1人、あとの2人は正社員です。こうたさんは40代で、副業として週2〜3日働いていました。
大学生のホテルバイトについては、34人に聞いた別の記事にまとめています。

10人がどこで求人を見つけたかを数えました。求人サイトが8人で、残りはLinkedInが1人・高校の就職活動が1人です。
| 応募経路 | 人数 | だれが |
|---|---|---|
| Indeed | 10人中3人 | ヒロさん(大阪)・りんさん・こうたさん |
| タウンワーク | 10人中2人 | かんかんさん・たまるさん |
| リクナビNEXT | 10人中1人 | ひろさん(帝国ホテル) |
| バイトル | 10人中1人 | リョウさん |
| はたらくどっとこむ | 10人中1人 | Tobiさん(沖縄・寮あり) |
| 10人中1人 | カレンさん | |
| 高校の就職活動 | 10人中1人 | マサルさん |
※LinkedIn(リンクトイン)は、仕事の経歴をのせて企業とつながるサービスです。カレンさんは「日本ではあまり使われていない印象」と書いていました
求人サイトで探した8人のうち、寮のある沖縄のホテルで働いたのはTobiさん1人です。マサルさんは高校の就職活動、カレンさんはLinkedInで、求人サイトを使っていない人は2人でした。
求人と実際の差を書いた人が2人いる
応募した経路の評価を聞いた設問で、2人が求人との差に触れていました。
検索条件が細かく設定できて、勤務地や職種を絞りやすかったです。応募後の連絡もスムーズでしたが、掲載情報と実際の勤務内容に少し差があったのが残念でした。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

求人情報が写真付きで分かりやすく、勤務内容や寮・食事の条件が明確に書かれていた点が良かったです。担当者の電話対応も丁寧でした。ただ、現地の実際の勤務時間や忙しさは想像よりハードだったので、そこだけ少しギャップを感じました。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

たまるさんは掲載情報と実際の勤務内容に少し差があったこと、Tobiさんは現地の勤務時間や忙しさが想像よりハードだったことを書いています。
リゾートバイトの派遣会社のなかには、この差を減らす取り組みを公表している会社があります。
リゾートバイトダイブの公式サイトには「求人ギャップ0宣言」と書かれています。働き始めて約1週間後に求人とのちがいを確認し、求人票を直す取り組みです。
リゾート地のホテルのバーで住み込みで働くなら
沖縄のTobiさんは、寮費無料で3食付き・月収20万円で働いていました。住み込みで働きたいなら、リゾートバイトの派遣会社で探す方法があります。
寮なら職場のすぐ近くで生活できるので、夜遅く終わったあとの帰り道の心配もありません。家賃と食費が減るぶん、同じ月収でも手元に残りやすくなります。
| 派遣会社(運営会社) | 寮費・食費について公式サイトに書いてあること |
|---|---|
| リゾバ.com(ヒューマニック) | 寮費・光熱費は基本的にかからない。食事は1日2食(昼・夕)の支給が最多 |
| リゾートバイトダイブ(ダイブ) | 寮費・光熱費・食費がすべて無料の仕事が多い。いずれかが有料の場合もある |
| リゾートバイト.com(グッドマンサービス) | 寮費・食費・光熱費は基本的に無料。食事の回数は求人でちがう |
| アルファリゾート(アルファスタッフ) | 寮費・食費・光熱費は基本的に無料。就業先によって一部自己負担が出る |
※4社の公式サイトで2026年9月に確認した内容です。リゾバ.comとリゾートバイト.comは名前が似ていますが、別の会社です
交通費は4社とも「契約期間の満了」が条件です。決めた期間の途中で辞めると、交通費が出ないことがあるという意味です。
金額を公表している2社では、2万〜4万円が目安と書かれています。行きの交通費は、いったん自分で立て替える形が多い、とも書かれていました。
「向いている人」「向いていない人」は、アンケートの設問にあります。10人の回答から、同じ意味の言葉をまとめて数えました。
- 人と話すのが好き・人と接するのが好き(10人中6人)
- 臨機応変に動ける・柔軟に対応できる(10人中3人) … ヒロさん(大阪)・Tobiさん・マサルさん
- 細かい作業が得意・細かな気配りができる(10人中3人) … ひろさん(帝国ホテル)・かんかんさん・たまるさん
- お酒が好き・お酒に興味がある(10人中2人) … Tobiさん・こうたさん
- そのほか … 落ち着いた接客ができる人・夜の時間帯に働きたい人・チームで協力できる人・元気で協調性がある人・英語ができる人・黙々と業務をこなせる人
いちばん多かったのは「人と話すのが好き」で、10人中6人でした。1人が2つ以上書いているので、足すと10人より多くなります。
この分類に入らない人もいます。カレンさんは「外国人・英語ができる方」、りんさんは「元気で誰とでも仲良くなれて、協調性がある人」という回答でした。
向いていないと書かれた特徴
- 話すのが苦手・好きではない・接客に抵抗がある(10人中4人) … ヒロさん(大阪)・カレンさん・たまるさん・りんさん
- 立ち仕事が苦手(10人中3人) … かんかんさん・たまるさん・Tobiさん
- 臨機応変に動けない・パニックになる(10人中3人) … リョウさん・かんかんさん・マサルさん
- アルコールに関心がない(10人中2人) … かんかんさん・たまるさん
- 夜勤・深夜勤務が苦手(10人中2人) … ひろさん(帝国ホテル)・Tobiさん
- そのほか … 忙しい環境にストレスを感じる人・チームワークが苦手な人・体力に自信がない人・感情をコントロールできない人・マイペースすぎる人・黙々と仕事をするタイプの人
立ち仕事と夜のシフトは、当てはまるかどうかを先に考えておいたほうがいい項目です。22時以降まで働くことがあるのが10人中8人だったためです。
10人の回答から、入ってからのギャップになりやすいことを7つにまとめました。求人票と面接・登録のときに確かめられます。
| 確かめること | なぜ(10人の回答から) | 聞き方の例 |
|---|---|---|
| 1日の終わりの時間 | 22時以降まで働くことがあるのが10人中8人 | 何時に上がれますか |
| 1日の長さと週の日数 | 1日4〜9時間、週2〜3日から週5日まで幅がある | 1日は何時間、週は何日ですか |
| 担当する持ち場 | 10人中2人はフロントやレストランも担当していた | バー以外の持ち場もありますか |
| 教えてくれる人がいるか | 10人全員が「丁寧だった」と答えたが、教えた相手は職場でちがう | 未経験者にはだれが教えてくれますか |
| 混み合う時期 | 大変だったことに繁忙期やシーズンをあげたのが10人中6人 | いちばん忙しい時期はいつですか |
| 食事の支援 | 1食200円の社員食堂、3食付きの寮、「無し」まで職場でちがう | 食事の補助はありますか |
| 何ヶ月から働けるか | 10人に働いた期間を聞いた設問がなく、短期で入れるかはわからない | いちばん短くて何ヶ月から入れますか |
この7つを応募する前に確かめておくと、「思っていたのと違う」を減らせます。
面接で聞かれることは、ホテルバイトの面接をまとめた記事も参考にしてください。

今回の10人の調査でわかったことをまとめます。
- 人間関係を前向きに書いたのは10人中10人。課題だけを書いた人は0人だった
- ただし2人は気になることも書いている(繁忙期のピリピリ・たまのギクシャク)
- 人間関係の回答でいちばん多かった言葉は「連携」で10人中4人。「協力」と合わせると7人
- 教育体制は10人中10人が「丁寧だった」。ホテルの5職種でこれはバーテンダーだけ
- 仕事の満足度は平均4.1でフロントと同率1位。それでも4人は不満も書いている
- 向いていない人に「話すのが苦手・好きではない」をあげたのは10人中4人。いっぽう「黙々とできる人が向いている」と書いた人もいて、答えが割れた
- 時給は960円〜1,600円(まん中1,200円)、月収は70,000円〜260,000円
- 大変だったことは、繁忙期や忙しい時間帯が10人中6人、お酒を覚えることが4人
- 22時以降まで働くことがあるのが10人中8人。夜の時間帯が、この仕事のきついところ
バーテンダーのきつさは、人間関係ではなく混み合う時期と夜の時間帯にありました。職場の空気を心配して迷っているなら、10人の回答はその心配を小さくしてくれます。

まずは1日の終わりの時間と、教えてくれる人がいるかを聞いてみてください。この2つで働きやすさが決まりますよ!
本文で答えていない質問に、10人の回答でわかる範囲で答えます。
労働基準法で、18歳未満は原則として22時から翌朝5時までは働けません。22時以降まで働くことがある人が10人中8人なので、応募できる求人はかなり少なくなります。
ただし、10人のうち1人(マサルさん)は高校の就職活動でこの仕事に就いています。働き始めたときに18歳未満だったかまでは、この調査では聞いていません。
マサルさんのシフトは早番5時〜14時・中番9時〜17時・遅番15時〜23時の交代制でした。夜の時間帯だけを外す形なら、働ける求人もあるということです。
この10人に、大学生だったと書いた人はいません。20代は3人で、アルバイト1人(Tobiさん)と正社員2人でした。
この記事の10人からは、大学生でも採用されるかは言えません。ホテルバイト全体なら、大学生34人に聞いた調査が別の記事にあります。

この10人に、お酒が飲めるかどうかは聞いていません。ただし向いていない人に「アルコールに関心がない人」をあげたのが2人います(かんかんさん・たまるさん)。
飲めるかどうかより、お酒の種類やレシピを覚える気があるかが大事だと読めます。お酒を覚えるのが大変だったと書いたのは10人中4人でした。
働いていた人がいます。新宿ワシントンホテルのカレンさん(40代・女性)は、「日本語は上手じゃないので苦労した」と書いたうえで、満足度4と答えていました。
求人はLinkedIn経由で見つけたと書いています。向いている人の欄には「外国人・英語ができる方」とありました。
10人のうち、副業だと書いたのは契約社員のこうたさん1人です。週2〜3日・19時〜23時のシフトで、時給1,600円と答えていました。
週2〜3日から週5日まで、シフトの幅は広めです。ただし何日から入れるかは求人ごとに決まるので、応募のときに確かめてください。
10人のうち2人が、酔ったお客様について書いています。マサルさんは他のゲストに絡んだり揉め事になった際は大変だったと答えていました。
カレンさんは、無理な注文やクレームに冷静さを保ちながら対応するのが大変だと書いています。そのうえで、乗り越えるたびに成長を実感しているとも答えていました。
時々お客様からの無理な注文やクレームに対応しなければならない場面があります。特に忙しい時間帯に複数の注文が重なったり、酔ったお客様に絡まれたりすると、冷静さを保ちながら丁寧に対応するのが大変です。また、国際的なホテルでは英語や他の言語でのコミュニケーションも必要になるため、言葉の壁に苦労することもあります。それでも、サービス業としてのやりがいや達成感を感じる瞬間も多く、乗り越えるたびに自分の成長を実感しています。
出典:ホテルバーテンダー経験者の実態調査

10人に、働いた期間を聞いた設問はありません。この調査からは、短期で入れるかどうかは言えません。
リゾートバイトの派遣会社なら、短い期間から探せる会社があります。リゾバ.comの公式サイトには、期間の検索に「1週間前後」と「土日(2,3日)」があります。
バーテンダーの口コミや時給、ほかの職種の人間関係も、経験者のデータで読めます。
- ホテルバーテンダーの口コミは?体験談でわかった仕事内容・収入・きつかったこと・満足度
- ホテルバーテンダーの時給はいくら?月収は?経験者10人のリアルな給与公開
- ホテル調理スタッフの人間関係は?10人のリアルな職場環境を公開
- ホテル清掃の人間関係は?10人のリアルな職場環境を公開
- ホテルバイトのきつい職種ランキング|50人調査と職種別満足度でわかった本当に大変な仕事TOP5
この記事の数字は、ホテルでバイト.comが独自におこなったアンケート調査をもとにしています。
- ホテルバーテンダーとして働いた10人のアンケート(2025年10月)
- ホテルフロントスタッフとして働いた10人のアンケート(2025年10月)
- ホテル調理スタッフとして働いた10人のアンケート(2025年10月)
- ホテル清掃スタッフとして働いた10人のアンケート(2025年10月)
- ホテルブライダルスタッフとして働いた10人のアンケート(2025年10月)
- どれもクラウドワークスで、実際に働いたことのある人から集めた回答です
- 派遣会社の情報は、各社の公式サイト(2026年9月時点)で確認したものです
- 口コミは誤字も含め、原文のまま掲載しています
- 回答の生データは実態調査レポート一覧でPDFにして公開しています
- この数字は調査したときのものです。同じ結果になることを保証するものではありません




