ホテル調理スタッフの時給はいくら？月収・年収は？経験者10人のリアルな給与公開

ホテルの調理スタッフは、レストランや宴会、朝食ビュッフェの料理を作る裏方の仕事です。でも、時給や月収がいくらになるのかは、求人を見てもよくわからなくて不安になりますよね。

この記事では、ホテルの調理スタッフとして実際に働いた経験者10人に、時給・月収・福利厚生をアンケートで聞きました。勤務先は、ウェスティンホテル大阪・リーガロイヤルホテル大阪・ホテルオークラ福岡・休暇村乗鞍高原などです。

りこ

調理のバイトって、飲食店とホテルでどれくらいちがうのか気になりますよね！

結論として、平均は時給1,100円・月収15.3万円でした（時給は答えた8人の平均）。年収に直すと約183万円です。

そして、月収の差は、時給よりも働く時間・日数と雇用形態で大きく開いていました。同じアルバイトでも、月6万円の人と月18万円の人がいます。

寮に住み込みで働くリゾートバイト（リゾバ）で、ホテルや旅館の調理の仕事をする方法も紹介します。

※10人のアンケートなので、この記事では「10人中◯人」と人数も書いています。金額は本人が答えたおおよその額です

※雇用形態は、アルバイト・契約社員・正社員などの働き方のことです

ホテル調理スタッフの口コミまとめはこちら

調理スタッフはきつい？ホテルで働いた10名の口コミ体験談でわかった仕事内容・収入・職場環境などの実態

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株式会社グッドマンサービスが運営するリゾートバイトの求人サイトです（名前の似ているリゾバ.comとは別の会社です）。

公式サイトによると、寮費・食費・光熱費は基本的に無料です。調理スタッフ10人のうちまちのさんも、ここからホテルオークラ福岡の仕事に応募していました。

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先に答えを書いておきますね。

※時給は、時給を「不明」と答えた2人（正社員）をのぞく8人の平均です

※中央値は、金額を小さい順に並べたときにまん中にくる数字です。極端に高い人・低い人の影響を受けにくくなります

月収は、中央値（180,000円）のほうが平均より高くなっています。月収10万円以下の人が10人中3人いるので、平均が下に引っぱられているからです。

10人の内訳は月収20万円以上が3人、15万〜18万円が4人、15万円未満が3人でした。稼げるかどうかは「シフトに何時間・何日入れるか」が大きな決め手です。

ホテルの調理師の給料を、年収で知りたい人も多いと思います。そこで、10人の月収を12か月ぶんにした単純計算を出しました。

正社員の調理師3人だけなら、月収18万〜20.5万円で、12か月ぶんは約216万〜246万円です。10人全体の数字は、下の表のとおりです。

※月収×12か月の単純計算です。アンケートで賞与（ボーナス）の額や働いた期間、手取りか税金を引く前の額かは聞いていません。短期で働いた人やアルバイトの人は、実際にはこの金額にはなりません

平均の152,500円には、1日3〜5時間だけ働いたアルバイトの人もふくまれています。そのため、約183万円は「フルタイムで1年働いた場合」の金額ではありません。

月収18万円以上だった6人だけで計算すると、約216万円〜約246万円になります。この6人は、契約社員・正社員と、10時〜19時のシフトだったアルバイトの人です。

ただし、正社員でも時間外の働き方には差がありました。東京ベイクラブリゾート舞浜で正社員だったしらたまさんは、こう答えています。

時間外労働がすごくあり、残業代も出なかったこと

出典：しらたまさんの体験談インタビュー

しらたまさん(女20代・東京ベイクラブリゾート舞浜)

りこ

年収で比べるときは、残業代や賞与があるかも求人票で確認してくださいね！

10人全員の給与を、ニックネーム・年代・雇用形態・ホテル別にまとめました。

※年代はアンケートに答えたときの年齢です。働いていたのは、それより前の人もいます。「N° 秋」「miyanao」はニックネームです

最高20.5万円と最低6万円で、3倍以上の差があります。時給の差は350円しかないので、差の大きな理由は、時給よりもシフトの時間や日数です。

月収がいちばん低かったまいさんは、朝7時〜10時の3時間だけ皿洗いをしていました。

ただ、皿洗いをするだけで時給1000円と少しあったので、やりがいは感じなかったけど、楽でした。洗い物をするだけでお金が発生し、忙しいときはすぐに時間が経つので苦痛では無かったです。

出典：まいさんの体験談インタビュー

まいさん(女20代・姫路キヤッスルグランヴィリオホテル)

ホテルの厨房には、料理を作る調理師と仕込みや盛り付けを手伝う調理補助、皿洗いをする洗い場があります。担当した仕事別に、平均月収を出しました。

調理師4人の平均は19.1万円で、調理補助5人より5万円ほど高くなりました。ただし、調理師4人のうち3人は正社員で、調理補助5人のうち3人はアルバイトです。仕事のちがいだけでなく、雇用形態のちがいも混ざっています。

※洗い場は1人だけなので、平均ではなく1人の金額です

アルバイトで調理師をしていたゆういさんは、時給1,100円で月収18万円でした。結婚式のコース料理も担当していたそうです。

結婚式のコース料理を担当しました。一つひとつ丁寧に盛り付けなければなりませんし、ソースの位置や量にもこだわる事で自分の手料理の腕も上がりました。

出典：ゆういさんの体験談インタビュー

ゆういさん(女30代・ベイサイドホテル アジュール竹芝)

調理補助5人の平均時給は1,070円でした。学生時代のほぼ初めてのアルバイトで、調理補助をしていた人もいます（ゆぴさん）。

※調理補助は、仕込み（野菜を切る・材料をはかるなどの下ごしらえ）や盛り付けを手伝う仕事です。アンケートでは、働く前に料理の経験があったかは聞いていません

雇用形態で、月収は大きく変わります。平均月収はアルバイト11.2万円・契約社員19万円・正社員19.5万円でした。

※契約社員は、働く期間を決めて契約する働き方です。契約社員は2人・正社員は3人だけの平均です

アルバイトは、シフトの時間で月収が大きく変わります。3〜5時間のシフトの2人は月6万〜7万円、9時間のシフトの2人は月15万〜18万円でした。

※シフトの時間は、アンケートの回答を短く書きなおしたものです。休憩の時間は聞いていません

仕事内容はやりがいがあり、スタッフ同士の協力も上手くいってました。忙しい時間帯の対応が大変でしたが、全体的には満足しています。

出典：miyanaoさんの体験談インタビュー

miyanaoさん(男60代・ホテルグランヴィア大阪)

7時〜16時で週4〜5日働いたmiyanaoさんは、調理補助で月収15万円でした。満足度（5段階）は4です。

ゆぴさんは11時〜19時のシフトで月10万円でした。月収を時給で割ると月105時間ほどなので、入った日数が少なかったと考えられます。

※週の日数は答えていないので、月収÷時給からの計算です

契約社員の2人は、2人とも週5日で、朝6時〜15時の早番がありました（まちのさんは13時〜22時の遅番も）。リーガロイヤルホテル大阪のたかろんさんは、朝食ビュッフェの仕込みを担当していました。

※早番は朝から働くシフト、遅番は昼すぎから夜まで働くシフトのことです

朝食ビュッフェの仕込み、野菜のカット、盛り付け、厨房内の清掃などを担当していました。

出典：たかろんさんの体験談インタビュー

たかろんさん(男30代・大阪市リーガロイヤルホテル)

正社員の3人は、全員が調理師でした。休暇村乗鞍高原（長野県の山の上のホテル）のにあさんは、実演調理（お客様の前で料理をすること）もしていました。

仕込み、盛り付け、在庫管理、実演調理、従業員食堂

出典：にあさんの体験談インタビュー

にあさん(女20代・休暇村乗鞍高原)

ただし、にあさんのシフトは早番が朝5時〜夜20時でした。満足度の理由にも「就業時間が長かった」と書いています。

早番 5:00〜20:00・中番 5:30〜12:00・遅番9:00〜20:00

出典：にあさんの体験談インタビュー

にあさん(女20代・休暇村乗鞍高原)

東京ベイクラブリゾート舞浜のしらたまさんも、時間外の労働が多かったと答えています。正社員の月収は、長い時間働いた結果のこともあるので、求人では勤務時間も確認しましょう。

りこ

学生やフリーターなら、まずアルバイトで現場を経験してみるのがおすすめです。長く続けたいなら、契約社員や正社員の求人もくらべてみてくださいね。

10人のデータから、月収に関係していそうなことを3つ確かめました。はっきり差が出たのは①のシフト時間だけでした。10人と少ないので、目安として読んでください。

同じアルバイトどうしでくらべると、3〜5時間のシフトの2人は月6万〜7万円でした。7時〜16時と10時〜19時の、9時間のシフトの2人（miyanaoさん・ゆういさん）は、月15万〜18万円です。

月収を上げたいなら、時給より「1日何時間・週何日入れるか」を見るのが近道です。

ここでの「ホテルの格」は、名前の知られた高級ホテルかどうかのことです。時給がいちばん高かったのは、ウェスティンホテル大阪のデェさん（1,300円）でした。

ただ、名前の知られたホテルオークラ福岡やホテルグランヴィア大阪も、時給は1,100円です。有名なホテルだから時給が高い、とは10人では言えない結果でした。

※有名かどうかは、勤務先の名前をもとにこの記事で見たものです。アンケートで聞いた項目ではありません

都市部かどうかでも、月収ははっきり分かれませんでした。長野県の山の上にある休暇村乗鞍高原のにあさんは、正社員で月収18万円です。いっぽう、大阪のホテルグランヴィア大阪で働いたmiyanaoさん（アルバイト）は月15万円でした。雇用形態もちがうので、単純にはくらべられません。

月収が低かった姫路と秋田の2人は、どちらも3〜5時間のシフトのアルバイトです。場所と働く時間が重なっているので、10人では場所だけの差とは言えません。

時給を答えた8人のうち、時給1,200円以上だったのは2人（デェさん・たかろんさん）でした。2人なので「こうすれば時給が上がる」とは言えません。事例として紹介します。

2人に共通していたのは、どちらもアルバイトではなかったことです。デェさんは夕方からのディナー、たかろんさんは朝6時からの早番で、時間帯は正反対でした。

ホテルの調理は、朝食ビュッフェや結婚式（婚礼）の料理も作ります。朝が早くてつらかった、結婚式の当日はピリついたという声がありました。

婚礼のときは特に、お皿や材料の数を数え間違えて足りなかったり、アレルギーのチェックが抜けていたりするととても大変なことになる現場だと感じました。また結婚式当日は忙しく現場が少しピリついた雰囲気にもなることがあるので強めのメンタルも必要だと思いました。

出典：ゆぴさんの体験談インタビュー

ゆぴさん(女20代・アゴーラ山の上ホテル福岡)

10人中6人が、朝8時より前に始まるシフトでした。朝4時や5時から始まる人もいます。反対に、夜22時かそれより遅くまで働くシフトの人も4人いました。

※まちのさんとしらたまさんは、早番と遅番の両方があるシフトなので、両方に入っています

※アンケートでは、早朝や深夜の手当の額は聞いていません。法律では、22時から翌朝5時までの深夜に働くと、時給が25%以上高くなる決まりです

りこ

朝が苦手なら、遅番やディナーの時間帯の求人を選ぶ方法もあります。自分が続けられる時間帯を選んでくださいね。

調理スタッフは、時給だけでなく福利厚生も大事です。10人の回答を数えました。

※福利厚生は、給料とは別に職場が用意してくれるもの（社員食堂・寮・制服など）のことです

※1人で2つ以上答えた人もいます。福利厚生は自由に書いてもらう質問なので、書かれていないものが「なかった」とはかぎりません

10人中6人が、社員食堂・まかない・食事補助のどれかを使えたと答えました。いっぽうで、「なし」と答えた人も4人います。求人選びでは、福利厚生を必ず確認してください。

まかないが一食300円で食べられました。

出典：ゆぴさんの体験談インタビュー

ゆぴさん(女20代・アゴーラ山の上ホテル福岡)

社員食堂があり、1食200円で温かい食事が取れました。制服貸与もありました。

出典：たかろんさんの体験談インタビュー

たかろんさん(男30代・大阪市リーガロイヤルホテル)

まかないや社員食堂を1食200円や300円で食べられたという声です。秋田のホテルのN° 秋さんは、余ったものを持ち帰れたそうです。

ホテルやリゾートで働いた50人の別のアンケートでも、レストランで働いたみこくさんが、まかないのよさをあげていました。

料理の美味しい賄いが食べれるのはいいことでした

出典：ホテルバイトの実態調査

みこくさん(男25歳・別府市・レストラン)

寮、食事補助、光熱費補助

出典：にあさんの体験談インタビュー

にあさん(女20代・休暇村乗鞍高原)

寮・食事・光熱費の補助があったのは、10人中にあさん1人だけでした。山の上のホテルで、住み込みで働く形です。補助の額までは聞いていないので、全部が無料だったかはわかりません。

寮付きのホテル・旅館の調理の仕事は、リゾートバイト（リゾバ）の求人でも探せます。このあとの「リゾバでホテル・旅館の調理の仕事をする」でくわしく書きます。

りこ

「時給だけ見て応募する」のは半分しか見えてないですよ。福利厚生まで含めた「手元に残るお金」で比べると、時給1,100円+寮無料の方が時給1,300円+家賃自己負担より得することがあります!

ホテル調理スタッフの時給は、ほかのホテルの職種とくらべてどうでしょうか。フロント・バーテンダー・ブライダル・調理・清掃の5つの職種で、それぞれ経験者10人に聞いた数字をくらべました。時給は低めでも、月収は真ん中くらいです。

時給で見ると、調理スタッフは清掃よりは高く、フロント・バーテンダー・ブライダルより100円ほど低い結果でした。

※時給を数字で答えていない人（不明・固定給と書いた人、回答の欄がずれていた人）は、その職種の平均から除いています

月収では、調理スタッフはバーテンダー（153,200円）とほぼ同じ3番目でした。いちばん高いのはフロント（196,500円）です。

ただし、フロントの10人はアルバイトが2人だけで、調理スタッフは5人です。働いた時間のちがいも混ざっているので、職種そのものの差とは言えません。

※清掃の月収は、1万円未満の回答1件と、回答の欄がずれていた1人を除いた8人の平均です

ホテルフロントの時給と月収はこちらの記事を参考にしてください

ホテルフロントの時給相場はいくら？月収は？経験者10人のリアルな給与公開

ホテルバーテンダーの月収はこちらの記事を参考にしてください

ホテルバーテンダーの月収はいくら？時給・年収を経験者10人のリアルな給与で公開

お金の話とあわせて、未経験でもできるのか、きつくないのかも気になりますよね。

未経験者への教育体制をたずねた質問で、10人中6人が「丁寧だった」と答えました。「適当だったけどあった」が3人、「自分で見て学習した」が1人です。

ベテランの方が多く、最初は緊張しましたが、慣れてくると優しく指導してくれて働きやすかったです。

出典：たかろんさんの体験談インタビュー

たかろんさん(男30代・大阪市リーガロイヤルホテル)

最初は緊張しても、慣れると先輩が教えてくれたという声です。ただ、正社員の調理師だったにあさんは、先輩のやり方を目で見て覚えるのが大変だったと書いています。

職場の雰囲気や人間関係をたずねた質問では、10人全員が「優しい」「良好」「話しやすい」など前向きに答えていました。前のバイトで人間関係に疲れた人も、少し安心できる結果です。

※アンケートでは、働く前に料理の経験があったかは聞いていません

大変だったことをたずねると、10人中6人が、ピークの忙しさ・体力・時間に追われることをあげました。そのうち2人は、朝が早いことも書いています。

ピーク時は調理場が非常に忙しく、熱い厨房で長時間立ち続ける体力が必要で、最初は足が棒になった。

出典：ホテル調理スタッフ経験者の実態調査

N° 秋さん(女30代・秋田ANAクラウンプラザホテル)

※ピークは、お客様の食事の時間が重なって、いちばん忙しくなる時間帯のことです

「足が棒になった」N° 秋さんも、満足度（5段階）は4でした。理由をこう書いています。

仕事自体は忙しかったですが、調理スキルや段取り力が身につき、チームで協力して成果を出せる点が楽しかったです。時給は高くはありませんが、経験値として得られるものが大きいと感じました。

出典：ホテル調理スタッフ経験者の実態調査

N° 秋さん(女30代・秋田ANAクラウンプラザホテル)

※アンケートでは、休憩の時間や座れる時間があったかは聞いていません

残りの4人は、洗い物がたまること・技術を目で見て覚えること・ホテルのこだわりの強さ・残業代でした。

仕事全体の満足度（5段階）は、10人中6人が4以上でした（5が2人・4が4人・3が2人・2が2人）。

満足度2の2人は、どちらも月収20万円以上の正社員でした。理由は、ホテル独自のルールの多さと、残業代でした。

月収が高いから満足できる、とはかぎらないようです。

皿洗いをしていたまいさんは、向いている人に「黙々と作業やることが好きな人」をあげていました。ただ、一人での作業を好む人や、人と協力するのが苦手な人などは向いていないと答えた人も10人中4人います。「チームで協力できる人」が向いているという回答も、10人中4人でした。

ホテル調理スタッフの人間関係はこちらの記事を参考にしてください

ホテル調理スタッフの人間関係は？経験者10人全員が前向き、教育も6人が「丁寧」だった

ホテルバイトのきつい職種はこちらの記事を参考にしてください

ホテルバイトのきつい職種ランキング|50人調査と職種別満足度でわかった本当に大変な仕事TOP5

調理スタッフ10人の中では、ゆぴさんが学生時代のほぼ初めてのアルバイトとしてホテルの調理補助をしていました。

調理の現場に入ることでより食への関心が増したから。学生時代のほぼ初めてのアルバイトでしたが他のスタッフの方々にとても良くしてもらえて他の飲食店でのバイトにも経験が活かせました。

出典：ゆぴさんの体験談インタビュー

ゆぴさん(女20代・アゴーラ山の上ホテル福岡)

ゆぴさんは時給950円・月収10万円で、満足度は5でした。ほかの飲食店のバイトにも、経験が活かせたそうです。

ホテルやリゾートで働いた50人の別のアンケートにも、シティホテルのレストランで調理補助をした大学生がいました。品川のホテルで3年働いたおこめさんは、時給1,200円で、また働きたいと答えています。

調理補助としてホテルのレストランでアルバイトをしていた。今となっては、社員と同じ環境で、会社組織というものを理解しながら大学生ながら仕事をさせてもらったことは、いい経験だったと感じている。私は席数が300以上のレストランで働いていたため、毎日和気あいあいと、時に戦場のような雰囲気で、忙しさを楽しみながら働くことが出来た。

出典：ホテルバイトの実態調査

おこめさん(女22歳・品川区・レストラン)

学生の月収の計算例（時給1,100円の場合）

※時給1,100円は、時給を答えた8人の中央値です。計算例なので、実際はシフトの入り方や残業、深夜手当で変わります。税金などが引かれたり、交通費や食費がかかったりするので、手元に残る金額はこれより少なくなります

夏休みのうち丸1か月をフルタイムで入れると、月18万円くらいになる計算です。まとめて稼ぎたいなら、休みの期間に長く入れる求人を選びましょう。

授業のある時期は、短い時間のシフトもあります。皿洗いのまいさんは、朝7時〜10時の3時間だけ入っていました。

大学生のホテルバイトはこちらの記事を参考にしてください

大学生のホテルバイトの評判は？経験者34人の時給・きつさ・口コミでわかった本音

観光地のホテルや旅館の調理の仕事は、リゾートバイト（リゾバ）でも探せます。寮に住み込みで働くので、家賃や食費をおさえながら働けるのが特長です。

リゾバ経験者30人のアンケートには、料理人の侍丸さんがいました。有馬温泉の旅館で3か月働き、貯金は60万円でした。

※金額は本人が答えたおおよその額です

ただし、夏休みで忙しく、きつかったとも答えています。もう一度やりたいかには「やりたくない」でした。

夏休みのシーズンだったのでお客さんが多く、調理場があわただしいうえ、特別メニューのオーダーも入ったりしたので時間がかかる料理を急いで作るという矛盾もあり時間に追われてました。

出典：侍丸さんの体験談インタビュー

侍丸さん(男35歳・温泉・3か月)

人気の観光地は、休みの時期にお客様が集中します。貯金しやすいぶん、忙しさも覚悟しておきましょう。

調理スタッフ10人のうちまちのさんは、リゾートバイトの求人サイトから応募しました。働いたのは、ホテルオークラ福岡の調理補助です。

掲載情報が分かりやすく、応募から面接までスムーズでした。ホテルの雰囲気や仕事内容も事前に把握できた点が良かったです。

出典：まちのさんの体験談インタビュー

まちのさん(男30代・ホテルオークラ福岡)

まちのさんは寮なしの契約社員でした。リゾバの求人サイトから、住み込みではない街のホテルの仕事に応募した人もいるということです。

大学生の夏休み1か月だけでもできる？

リゾバ経験者30人の中には、夏休みの1か月だけリゾバをした大学生もいました。北海太郎さん（19歳）は、北海道の富良野のリゾートホテルで1か月働き、貯金は15万円でした。寮は2人部屋です。

なにも知らない学生への対応が優しく、とても親切でした

出典：北海太郎さんの体験談インタビュー

北海太郎さん(男19歳・ゴルフリゾート・1ヶ月)

※北海太郎さんの仕事が調理だったかは、アンケートではわかりません。リゾバで未経験から調理補助をした人がいたかも、アンケートからはわかりません。求人の仕事内容で「未経験OK」かを確認してください

りこ

夏休みや春休みにまとめて働きたい人は、寮付きの調理の求人も見てみてくださいね！

はじめてのリゾバで迷ったら

リゾバ経験者30人のうち11人が利用し、そのうち9人が貯金できた

株式会社ヒューマニックが運営する、リゾートバイトの求人サイトです。期間や時給、仕事内容で求人をしぼりこめます。

公式サイトによると、寮費・光熱費は基本的にかかりません（一部有料の施設もあります）。

はじめてのリゾバ探しに

リゾバ.com公式サイト

おすすめのリゾバ派遣会社はこちら

リゾートバイト（リゾバ）派遣会社おすすめ4選！経験者30人＋19人の調査でわかった失敗しないリゾバ求人の選び方

10人の経験から、月収を増やすために求人で見るところを4つにまとめました。

まいさんとゆういさんは、どちらもアルバイトで時給も50円しかちがいません。それでも月収は6万円と18万円でした。「時給×1日の勤務時間×月の出勤日数」で計算してから求人をくらべてください。

朝食ビュッフェは朝が早く、ディナーや婚礼は夜おそくなることがあります。続けられる時間帯かどうかを、応募の前に確かめましょう。

※今回のアンケートでは、朝食や婚礼の担当で時給が上がったかは聞いていません

リゾバの派遣会社を使うと、担当者にシフトや寮の条件を聞きながら求人をくらべられます。リゾバ.comを使ったさくらんぼさんは、担当者の対応をこう書いていました。

担当者の方が優しく、報連相がしっかりできた。困った事があっても即時対応してくださりとても助かった。また求人票も写真付きのものもありわかりやすかった。

出典：さくらんぼさんの体験談インタビュー

さくらんぼさん(女23歳・海・離島・10ヶ月)

※報連相は、報告・連絡・相談のことです

時給だけ見るより、寮費や食費が浮く求人を選ぶほうが、手元に残るお金は増えます。たとえば、月収18万円で寮費0円なら、月収22万円で家賃5万円の場合より1万円多く残ります。

※計算例です。税金や社会保険料、食費などは入れていません

時給と月収のほかに、調理スタッフの求人選びで失敗しないためのチェックポイントをまとめます。

この5項目を応募前に確認すれば、「思っていたのと違う」を防ぎやすくなります。派遣会社を使うなら、担当者に聞いてみましょう。

※求人票は、募集の条件が書かれたページや書類のことです

こだわりがホテルにあり過ぎて働いている方からすると理解できないルールがいっぱいあったからです。

出典：デェさんの体験談インタビュー

デェさん(男30代・ウェスティンホテル大阪)

デェさん（月収20.5万円）は、10人の中でいちばん月収が高いのに、満足度は2でした。しらたまさんも、残業代がほとんど出なかったことを理由に満足度2をつけています。

しらたまさんは、求人ではわかりにくい体力的な大変さも書いていました。

毎日、主冷という大きな冷凍庫に食材を取りに行くのですが、マイナス20度の中で1時間以上作業をしなければならなかったので体調を崩すことがしばしばありました。しかも一つ一つの食材のダンボールも重くて、さすがに女性のやる仕事ではないなと感じました。もう少し仕事内容の分担をしてほしいなと思いました。

出典：しらたまさんの体験談インタビュー

しらたまさん(女20代・東京ベイクラブリゾート舞浜)

※主冷は、食材を保存しておく大きな冷凍庫のことです

月収だけで求人を決めると、残業や独自のルールで働きにくいことがあります。「残業代が出るか」「1日の拘束時間（休憩もふくめて職場にいる時間）」を、応募の前に確認しておきましょう。

この記事の内容をまとめます。

時給の高さより、1日に何時間・週に何日入れるかで月収は大きく変わります。求人を見るときは、必ず月収に直して計算してみてください。

りこ

まずは求人で、時給と一緒にシフトの時間と日数を見くらべてみてください。寮付きで働きたいなら、リゾバの求人も確認しましょう！

寮や求人とのちがいが不安なら

働き始めて約1週間後に、求人とのちがいがないかを確認してくれる

株式会社ダイブが運営するリゾートバイトの求人サイトです。公式サイトによると、働き始めて約1週間後に求人との違いを確認し、求人票を直す取り組みをしています（「求人ギャップ0宣言」）。

リゾバで使ったサービスのアンケートでは、ダイブを使った4人全員が、LINEや電話のサポートを「使いやすかった」と答えていました。登録後は、電話で最初の相談（初回カウンセリング）があります。

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ホテル調理スタッフの口コミまとめはこちらの記事を参考にしてください

調理スタッフはきつい？ホテルで働いた10名の口コミ体験談でわかった仕事内容・収入・職場環境などの実態

ホテル調理スタッフの給料について、よくある質問に10人のデータで答えます。

今回のアンケートでは、ホテル以外の飲食店の時給は聞いていないので、くらべられません。ホテル調理スタッフのうち時給を答えた8人は、950円〜1,300円（平均1,100円）でした。応募する地域の飲食店の求人とくらべてみてください。

アンケートでは、働く前に料理の経験があったかは聞いていないので、何人が未経験だったかはわかりません。ただ、10人中6人が「教育体制は丁寧だった」と答えています。学生時代のほぼ初めてのアルバイトで、調理補助をしていた人もいました。

シフトの時間によります。3〜5時間のシフトのアルバイト2人は月6万〜7万円、9時間のシフトの2人は月15万〜18万円でした。授業のある時期に1日5時間・週3日入ると、月7万円くらいになる計算です。

10人の中の正社員3人の月収は18万〜20.5万円でした。12か月ぶんにすると、約216万〜246万円です。賞与（ボーナス）の額は聞いていないので、ふくめていません。

あります。10人の中では、休暇村乗鞍高原のにあさんが寮・食事補助・光熱費補助つきでした。リゾバの派遣会社でも、寮付きのホテルや旅館の調理の求人を探せます。

時給を答えた8人では、950円〜1,300円まで350円の差がありました。ただ、有名なホテルでも1,100円の人がいて、ホテルの格と時給はきれいに並びませんでした。

今回のアンケートでは、担当によって時給が上がったかは聞いていないので、わかりません。朝食の仕込みをしていたたかろんさんは時給1,200円、同じく朝食の仕込みをしていたまちのさんは1,100円でした。早朝の手当があるかは、応募のときに確認してください。

ホテルの調理スタッフの口コミや、ほかの職種の給料も、経験者のデータで読めます。

• 調理スタッフはきつい?ホテルで働いた10名の口コミ体験談でわかった仕事内容・収入・職場環境などの実態
• ホテル清掃バイトの時給はいくら?月収は?経験者10人のリアルな給与公開
• ホテルバイトのきつい職種ランキング|50人調査と職種別満足度でわかった本当に大変な仕事TOP5
• ホテルバイト面接で聞かれること15選|採用された50人の経験から逆算した質問と回答例【職種別】
• ホテルバイトでまた働きたい人と働きたくない人の違いは?50人調査で見えた決定的な3つの分岐点

この記事の数字は、ホテルでバイト.comが独自におこなったアンケート調査をもとにしています。

• ホテル調理スタッフとして働いた10人のアンケート（2025年10月）
• ホテルフロントスタッフとして働いた10人のアンケート（2025年10月）
• ホテルバーテンダーとして働いた10人のアンケート（2025年10月）
• ホテルブライダルスタッフとして働いた10人のアンケート（2025年10月）
• ホテル清掃スタッフとして働いた10人のアンケート（2025年10月）
• ホテル・旅館・リゾートで働いた50人のアンケート（2025年9月）
• リゾートバイト経験者30人のアンケート（2025年9月）
• リゾバで使ったサービスについての19人のアンケート（2025年10月）
• どれもクラウドワークスで、実際に働いたことのある人から集めた回答です
• 派遣会社の情報は各社の公式サイト（2026年9月時点）です
• 口コミは誤字も含め、原文のまま掲載しています
• 回答の生データは実態調査レポート一覧でPDFにして公開しています
• この数字は調査したときのものです。同じ結果になることを保証するものではありません

りこ

ホテルバイトアドバイザー

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学生時代は大手シティホテルで3年間アルバイトをして、フロント・客室清掃・レストランホールを経験しました。大学1年生のときにはリゾバにも挑戦して、住み込み生活の楽しさと「想像と違った…」の両方を味わいました。だからこそ、このサイトではホテルバイトやリゾバが初めての方でも安心できるように、仕事内容や時給相場、口コミ、きつい点まで正直にまとめています。読んだあとに「不安が少し軽くなった」と思ってもらえたら嬉しいです。カフェ巡りと旅行が好きで、ホテルに泊まるとつい接客の目線で見ちゃうのが癖です。